烹饪
[农场直送、会津马生鱼片]
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■会津马刺身有不同的肉质■一旦你尝过会津马刺身，你就会爱上它。请尝试一下。
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马肉热量低、不易引起过敏、蛋白质含量高，而且富含铁、维生素B等营养物质。提到日本的马肉，人们首先想到的就是熊本县，但福岛县会津地区的马肉产量位居全国第二。会津马刺身选用轻型马匹制成，其特点是肉质鲜嫩健康，呈红色。这道菜的另一个特点是搭配自制辣味噌。桌上有两种酱油：甜味酱油和老抽，请随意选择您喜欢的。
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[彦鸟特产]会津马生鱼片（2种）
2,187日元(税込)
如果您无法决定，不妨先试试这个！● 从刺身、羊杂碎或炙烤马心刺身中选择两种！● 每份马肉含量为50克。
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【Hikotori 特色菜】会津马刺身（普通装，2-3人份）
1,857日元(税込)
半份（1人份）：1,197日元（含税）■ Hikotori最受欢迎的菜肴，马腿刺身！搭配我们自制的辣味噌享用吧！
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烤会津马心刺身
1,857日元(税込)
把马心当生鱼片吃吧！口感爽脆。
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会津马肉生肉
2,077日元(税込)
马肉酱配上我们特制的自制酱汁！甜辣酱汁味道超棒！
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炙烤会津马肉
2,077日元(税込)
马肉外焦里嫩，鲜嫩多汁！
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会津马肉醋杂
757日元(税込)
几乎没有异味的马内脏，搭配清爽的柚子醋酱汁！
【新鲜鱼类直接从市场运送】~我们的新鲜鱼类直接来自丰洲市场~
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【Hikotori 特色菜】三种刺身拼盘
2,077日元(税込)
如果您不确定点什么，不妨试试这个！我们会为您准备一份当天精心挑选的新鲜鱼刺身拼盘。*如果您有任何不满意的地方，请告诉我们。
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2种刺身拼盘
1,637日元(税込)
我们将为您提供当日推荐的新鲜鱼类刺身拼盘。
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生牡蛎
市场价格
这些是安全可靠的、不含诺如病毒的生蚝！*有关产地和价格信息，请咨询店内工作人员。
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蓝鳍金枪鱼刺身
1197日元(税込)
我们供应的金枪鱼是真正的金枪鱼。
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肥鲑鱼刺身 / 红鲷鱼刺身 / 黄尾鱼刺身
每张977日元（含税）
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我们这样做
867日元(税込)
以味噌为原料，加入多种新鲜鱼类制成的鱼露。
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烤鲭鱼
867日元(税込)
【快速送达！单件经典零食】
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洋葱片 / 清爽鸡皮配柚子醋
317日元/427日元（含税）
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猪刷
537日元(税込)
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盐渍黄瓜/烤盐蒜
427日元(税込)
照片中是腌黄瓜
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梅花石英
537日元(税込)
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道祖人纳豆
132日圆(税込)
这款纳豆采用长野县中濑成大豆制成，荣获日本第一名称号。
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【村田纳豆】“日本第一纳豆”，注重豆子品质。
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道素神纳豆是由长野县村田商店生产的纳豆，曾在食品比赛中获得金奖。这款纳豆选用长野县精选的中千成大豆制成，口感饱满有嚼劲，让您充分品尝到大豆的原味。
冷菜
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【Hikotori 特制】三种小吃可供选择
1,637日元(税込)
从【标准单道开胃菜】和【冷盘】菜单中选择您最喜欢的三道菜！如果您不知道点什么，就从这个开始吧！超值的三道开胃菜拼盘。※图片是图片
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用信州驹根县黑芝麻制成的特制芝麻豆腐
427日元(税込)
采用日本主要芝麻产区之一的黑芝麻制成。搭配芥末酱油享用更佳！
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用西京味噌腌制的奶酪
757日元(税込)
自制奶酪用西京味噌腌制，夹在法棍面包里享用。◆ 额外水桶：207日元（含税）
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咸鱿鱼马斯卡彭奶酪
647日元(税込)
意想不到的组合？它居然和酒很搭！你也可以蘸着法棍面包吃！
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鲭鱼 Heshiko
757日元(税込)
福井县特产：米糠腌鲭鱼。味道很浓，但作为佐酒小吃非常完美。
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腌鲱鱼配日本胡椒
647日元(税込)
福岛县特产。它和日本清酒很搭！
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温热的毛豆
537日元(税込)
我们的毛豆都是下单后现煮，趁热上桌！
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烤白萝卜和马斯卡彭奶酪
757日元(税込)
尽情享用美味的烤烟熏白萝卜，上面还撒上了奶酪。
[蔬菜]
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【Hikotori 特产】自制土豆沙拉
427日元起（含税）
我们的土豆沙拉是热的。小心别被烫伤。我们的招牌菜之一！一道简单的土豆沙拉，只用培根和土豆制成。我们也推荐经典的土豆沙拉，以及各种配料的土豆沙拉，例如明太子蛋黄酱和烟熏白萝卜！
土豆沙拉【原味】
647日元(税込)
半量
427日元(税込)
土豆沙拉【明太子蛋黄酱】
757日元(税込)
半量
537日元(税込)
土豆沙拉[烟熏萝卜]
757日元(税込)
半量
537日元(税込)
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茼蒿沙拉
757日元(税込)
半份：537日元（含税）■ 新鲜会津菊花，做成日式菊花沙拉！尝过一次，就会爱上它！
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淡路岛洋葱道祖人纳豆沙拉
1,087日元(税込)
半份：867日元（含税）■香脆的洋葱刺身和硕大的纳豆是绝配！搭配我们特制的蛋黄酱享用更佳！
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黄瓜条配葱味噌蛋黄酱
537日元(税込)
半份：317日元（含税）■越来越多的人开始迷上葱味噌蛋黄酱！黄瓜条也是必备佳品。◆额外添加葱味噌蛋黄酱：55日元（含税）
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什锦泡菜
537日元(税込)
一盘当日推荐的腌菜。详情请咨询工作人员。
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信州长野味噌，采用会津产原料制成
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我们的味噌采用长野县松龟味噌产的天然酿造绫金味噌制成。这款味噌由产自会津的米曲和绫金大豆制成。据说他们对会津食材的品质印象深刻，并据此加以利用。尽情享受会津味噌浓郁醇厚的风味。
[大岛卷和玉子烧]
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每一件都是手工制作的！ 「大岛卷玉子烧」
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我们的鸡蛋是“青山鸡蛋”，产自长野县上田市青山养鸡场，采用有机养殖方式饲养。这款产品在长野县JA上田直销店“上田食斋馆”非常受欢迎，通常上午十点左右就售罄了！这款蛋卷采用关西风味制作，并加入了独特的香料，非常适合佐酒。我们接到订单后会精心烘焙每一个面包。
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卷蛋
647日元(税込)
半份：537日元（含税）■最受欢迎的经典款！蓬松的寿司卷，淋上浓郁的日式高汤！
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卷蛋饼淋上明太子蛋黄酱
757日元(税込)
半份：647日元（含税）■ 荻したくが ...
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纳豆蛋卷
757日元(税込)
纳豆和鸡蛋简直是绝配！这款卷蛋饼太好吃了，你会爱上它的。
【炒品】
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小份薯条（200克）
537日元(税込)
中份（400克）...867日元（含税）■经典细薯条。配有特制令人上瘾的酱汁！
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油炸牛蒡牛蒡
647日元(税込)
一道隐藏的美味！香酥牛蒡根，风味浓郁。这是一道绝妙的菜肴，不仅适合儿童食用，也适合佐酒。
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更新！炸鸡
647日元(税込)
外酥里嫩，鲜嫩多汁！大块炸鸡切成两半，每包四块。
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炸鱿鱼
757日元(税込)
个头大、形状圆润、肉质鲜嫩的炸鱿鱼。
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油炸肉软骨
757日元(税込)
用肉质丰富的豨莶软骨制成的大块炸鸡。你一定会对它的蓬松度和质地感到满意！
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卡门贝尔奶酪麻糬（3个）
757日元(税込)
附加1：275日元（含税）■ 软糯的麻糬米糕，内含融化的卡门贝尔奶酪♪ 不同的口味搭配起来真的很好吃！
【烤串】
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5串你选择的烤串
1197日元(税込)
3串：757日元（含税）■各种串烧，任您选择。请选择盐或酱汁！
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三串裹满葱花的烤肉串
867日元(税込)
5个：1,307日元（含税）■大量特制葱酱！
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3串烤肉串配酱汁
867日元(税込)
5 件……1,307 日元（含税）■ 附赠自制酱汁！
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【新增】酱油/葱酱
各132日元（含税）
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原味肉丸（3个）
1197日元(税込)
请从单品选项中选择您最喜欢的原味肉丸！
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多种串烧可供选择 *请选择盐或酱汁。
起价242日元（含税）
鸡腿肉 242 日元 / 葱肉 264 日元 / 鸡肝 264 日元 / 鸡皮 242 日元 / 鸡腿肉 281 日元 / 鸡胗 264 日元 / 鸡心（售罄）264 日元 / 鸡胸肉（售罄）264 日元 / 手工肉丸串 317 日元 / 明太子蛋黄酱肉丸 427 日元 / 月见肉丸（推荐）427 日元 / 芝士肉丸 427 日元 / 柚子醋肉丸 427 日元 *以上价格均含税。
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梅田的灵魂食物，“Umadare”
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源自信州上田县的“大下”（Oidare）酱，60多年来一直深受人们喜爱，如今已成为信州上田地区的灵魂美食。它是一种以酱油为基底，带有浓郁蒜香和苹果风味的酱汁。此外，“Oidare”在上田方言中是“亲密朋友”的意思，据说这个名字是双关语。尽情享受烤串的美味吧，它和您平时吃的烤鸡串略有不同。
【精湛烹饪】
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铁板牛腩排
1417日元(税込)
新鲜牛腩排，盛于滚烫的铁板上。
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宫田豆腐厂特制炸豆腐
647日元(税込)
这家豆腐专卖店使用中濑川大豆制作豆腐，提供轻烤油炸豆腐！
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暖绿紫菜豆腐
757日元(税込)
半份：427日元（含税）■ 里面是热乎乎的豆腐，里面也是热乎乎的豆腐！彦鸟的经典菜肴之一！
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烤柳叶鱼/烤特制魟鱼鳍
537日元/647日元（含税）
烤柳叶鱼（带鱼籽）。用烤架烹饪。<精选烤魟鱼鳍> 魟鱼鳍是佐酒佳肴的完美之选。烤制而成。
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西京味噌腌银鳕鱼/烤阿特卡鲭鱼
每张867日元（含税）
<西京味噌腌银鳕鱼> 佐酒佳品！银鳕鱼的油脂与西京味噌的甜味完美融合！<烤阿特卡鲭鱼> 居酒屋的经典烤菜。用烤架烹饪。切成两半。
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烤班斯克鲭鱼
757日元(税込)
这是产自福岛县小名滨市的鱼干品牌。切成两半。
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直接从信州长野县发货！“中成豆腐”
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这款豆腐采用信州长野县上名郡宫田豆腐工房出品的中成大豆制成，让您能够品尝到大豆的天然甜味和风味。除了常见的豆腐球，这款豆浆冰淇淋上铺着特选炸豆腐和信州芝麻酱，味道绝对美味！一定要尝尝！
[火锅]
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国产牛肉火锅（1人份）
1,637日元(税込)
Hikotori 的人气牛杂火锅，选用鲜嫩的国产牛杂制成！可选酱油味或味噌味。◆ 额外牛杂（1份）：1,087日元（含税）请务必彻底煮熟后再食用。
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国产鸡肉鲜菇火锅（1人份）
1197日元(税込)
用国产鸡腿肉、自制肉丸和各种产地直送的蘑菇熬制而成的丰盛火锅！可选原味或味噌味。
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【添加】
每份售价537日元（含税）
额外蔬菜/乌冬面套餐（作为最后一道菜）/拉面套餐（作为最后一道菜）/粥套餐（作为最后一道菜）
【釜饭/最后一道菜】*所有釜饭均配有高汤 ◎像茶泡饭一样享用，美味加倍♪
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请注意！半份为 0.7 升（1-2 人份），正常份为 1.2 升（2-4 人份）。
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*釜饭是在接到订单后用生米烹制的。大约需要20-30分钟，所以请尽早下单。
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锅煮银米 TKG
1307日元(税込)
半份：1,087日元（含税）■ 超级美味的米饭，上面盖着新鲜煮熟的米饭、青山鸡蛋和专为生鸡蛋饭调制的酱油！
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鸡肉杂饭
1,527日元(税込)
半份：1,307日元（含税）■经典的米饭锅，由蔬菜、蘑菇和鸡肉制成。标准酱油口味。
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鱿鱼、辣味鳕鱼籽和黄油釜饭
1,637日元(税込)
半份：1,417日元（含税）■ 用鱿鱼、明太子和黄油制成的清淡口味的釜饭。最受孩子们欢迎的商品！
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银鱼釜饭（含蛋黄）
1,527日元(税込)
半份：1,307日元（含税）■ 经典白鱼子饭！食用前请将蛋黄单独拌入。
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三文鱼和三文鱼籽饭
2,077日元(税込)
半份：1,857日元（含税）■ 一直最受欢迎！鲑鱼籽和鲑鱼的咸鲜味堪称绝配！
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阿部酱的蛤蜊拉面
867日元(税込)
重现会津Shamrock旅馆的味道！绝对是宿醉后必尝的美食！
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会津味噌饭团
391日元(税込)
用米饭和味噌酱制成的质朴饭团。
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饭团（李子、明太子、鲑鱼）
391日元(税込)
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白米饭
275日元(税込)
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我们使用的米是日本最安全的米。
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我们所有的米都产自会津，老板去会津参观时，对会津米的味道印象深刻。会津地区曾因东日本大地震而遭受负面谣言的严重打击，但自 2012 年以来，福岛县生产的每一袋大米都经过了辐射检测，现在福岛大米被誉为“日本最安全的大米”。
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福岛县连续四年在日本获得最高等级“特A”级大米产量方面位居第一。
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我们从JA会津四叶的直营店Manma-ja购买大米、一些蔬菜和当地特产。请尽情享用会豆的优质食材。
【儿童菜单】*仅限小学及以下年龄段儿童点餐。
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儿童套餐（咖喱）
550日元(税込)
米饭、咖喱、炸鸡、薯条、毛豆、果冻、果汁
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儿童套餐（乌冬面）
550日元(税込)
笊篱乌冬面、炸鸡、薯条、毛豆、果冻、果汁
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儿童饮品（免费续杯！）
免费
可口可乐/橙汁/苹果汁/姜汁汽水/乌龙茶
[甜]
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宫田豆腐厂的豆浆冰淇淋配信州芝麻酱
647日元(税込)
这款特制豆浆冰淇淋采用中濑川大豆制成，并搭配香气浓郁的芝麻酱！大人小孩都值得一试！
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香草冰淇淋 / 香草冰淇淋（含豆粉和红糖浆）
207日元/317日元（含税）
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软糖巧克力配香草冰淇淋
647日元(税込)
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天妇罗面包配香草冰淇淋
537日元(税込)
会津的灵魂美食——天妇罗包子，竟然被当作甜点！
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◆甜点拼盘
1100日元(税込)
我们将用我们的甜点盘来装点您的重要日子，例如生日和结婚纪念日。*请提前预约。
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◆摄影服务
每张票660日元（含税）
何不把这些美好回忆用照片记录下来呢？你还可以给照片添加你喜欢的文字。我们会当天把照片和相框一起交给您。*凡点购甜点拼盘的顾客，均可获赠一份甜点拼盘！*请提前预约到店用餐。
