烹飪
【農場直送、會津馬生魚片】
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■會津馬刺身有不同的肉質■一旦你嚐過會津馬刺身，你就會愛上它。請嘗試一下。
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馬肉熱量低、不易引起過敏、蛋白質含量高，還含有豐富的營養物質，如鐵和維生素B。提到日本的馬肉，人們首先想到的就是熊本縣，但福島縣會津地區的馬肉產量位居全國第二。會津馬刺身選用輕型馬匹製成，其特徵是肉質鮮嫩健康，呈紅色。這道菜的另一個特點是搭配自製辣味噌。桌上有兩種醬油：甜味醬油和老抽，請隨意選擇您喜歡的。
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[彥鳥特產]會津馬生魚片（2種）
2,187日圓(税込)
如果您無法決定，不妨先試試這個！ ● 從刺身、羊雜碎或炙烤馬心刺身中選擇兩種！ ● 每份馬肉含量為50公克。
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【Hikotori 特菜】會津馬刺身（普通裝，2-3人份）
1,857日圓(税込)
半份（1人份）：1,197日圓（含稅）■ Hikotori最受歡迎的菜餚，馬腿刺身！搭配我們自製的辣味噌享用吧！
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烤會津馬心刺身
1,857日圓(税込)
把馬心當生魚片吃吧！口感爽脆。
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會津馬肉生肉
2,077日圓(税込)
馬肉醬配上我們特製的自製醬汁！甜辣醬汁味道超棒！
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炙烤會津馬肉
2,077日圓(税込)
馬肉外焦裡嫩，鮮嫩多汁！
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會津馬肉醋雜
757日元(税込)
幾乎沒有異味的馬內臟，搭配清爽的柚子醋醬！
【新鮮魚類直接從市場運送】~我們的新鮮魚類直接來自豐洲市場~
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【Hikotori 特色菜】三種刺身拼盤
2,077日圓(税込)
如果您不確定點什麼，不妨試試這個！我們會為您準備一份當天精心挑選的新鮮魚刺身拼盤。*如果您有任何不滿意的地方，請告訴我們。
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2種刺身拼盤
1,637日圓(税込)
我們將為您提供當日推薦的新鮮魚類刺身拼盤。
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生牡蠣
市場價格
這些是安全可靠的、不含諾羅病毒的生蠔！ *有關產地和價格信息，請諮詢店內工作人員。
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藍鰭鮪魚刺身
1197日元(税込)
我們供應的金槍魚是真正的金槍魚。
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肥鮭魚刺身 / 紅鯛魚刺身 / 黃尾魚刺身
每張977日圓（含稅）
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我們這樣做
867日元(税込)
以味噌為原料，加入多種新鮮魚類製成的魚露。
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烤鯖魚
867日元(税込)
【快速送達！單件經典零食】
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洋蔥片 / 清爽雞皮佐柚子醋
317日圓/427日圓（含稅）
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豬刷
537日元(税込)
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鹽漬黃瓜/烤鹽蒜
427日元(税込)
照片中是醃黃瓜
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梅花石英
537日元(税込)
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道祖人納豆
132日圓(税込)
這款納豆採用長野縣中瀨成大豆製成，榮獲日本第一名稱號。
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【村田納豆】“日本第一納豆”，注重豆子品質。
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道素神納豆是由長野縣村田商店生產的納豆，曾在食品比賽中獲得金獎。這款納豆選用長野縣精選的中千成大豆製成，口感飽滿有嚼勁，讓您充分品嚐到大豆的原味。
冷菜
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【Hikotori 特製】三種小吃可供選擇
1,637日圓(税込)
從【標準單道開胃菜】和【冷盤】菜單中選擇您最喜歡的三道菜！如果您不知道該點什麼，就從這個開始吧！超值的三道開胃菜拼盤。※圖片是圖片
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用信州駒根縣黑芝麻製成的特製芝麻豆腐
427日元(税込)
採用日本主要芝麻產區之一的黑芝麻製成。搭配芥末醬油享用更佳！
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用西京味噌醃製的奶酪
757日元(税込)
自製乳酪用西京味噌醃製，夾在法國麵包裡享用。◆ 額外水桶：207日圓（含稅）
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鹹魷魚馬斯卡彭起司
647日元(税込)
意想不到的組合？它居然和酒很搭！你也可以沾著法國麵包吃！
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鯖魚 Heshiko
757日元(税込)
福井縣特產：米糠醃鯖魚。味道很濃，但作為佐酒小吃非常完美。
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醃鯡魚佐日本胡椒
647日元(税込)
福島縣特產。它跟日本清酒很搭！
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溫熱的毛豆
537日元(税込)
我們的毛豆都是下單後現煮，趁熱上桌！
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烤白蘿蔔和馬斯卡彭起司
757日元(税込)
盡情享用美味的烤煙燻白蘿蔔，上面還撒上了起司。
[蔬菜]
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【Hikotori 特產】自製馬鈴薯沙拉
427日圓起（含稅）
我們的馬鈴薯沙拉是熱的。小心別被燙傷。我們的招牌菜之一！一道簡單的馬鈴薯沙拉，只用培根和馬鈴薯製成。我們也推薦經典的馬鈴薯沙拉，以及各種配料的馬鈴薯沙拉，例如明太子蛋黃醬和煙燻白蘿蔔！
土豆沙拉【原味】
647日元(税込)
半量
427日元(税込)
馬鈴薯沙拉【明太子蛋黃醬】
757日元(税込)
半量
537日元(税込)
馬鈴薯沙拉[煙燻蘿蔔]
757日元(税込)
半量
537日元(税込)
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茼蒿沙拉
757日元(税込)
半份：537日圓（含稅）■ 新鮮會津菊花，做成日式菊花沙拉！嚐過一次，就會愛上它！
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淡路島洋蔥道祖神納豆沙拉
1,087日圓(税込)
半份：867日圓（含稅）■香脆的洋蔥刺身和碩大的納豆是絕配！搭配我們特製的蛋黃醬享用更佳！
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黃瓜條配蔥味噌蛋黃醬
537日元(税込)
半份：317日圓（含稅）■越來越多的人開始迷上蔥味噌蛋黃醬！黃瓜條也是必備佳品。◆額外添加蔥味噌蛋黃醬：55日圓（含稅）
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什錦泡菜
537日元(税込)
一盤當日推薦的醃菜。詳情請洽詢工作人員。
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信件州長野味噌，採用會津產原料製成
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我們的味噌採用長野縣松龜味噌產的天然釀造綾金味噌製成。這款味噌由產自會津的米曲和綾金大豆製成。據說他們對會津食材的品質印象深刻，並據此加以利用。盡情享受會津味噌濃鬱醇厚的風味。
[大島捲和玉子燒]
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每一件都是手工製作的！ 「大島卷玉子燒」
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我們的雞蛋是“青山雞蛋”，產自長野縣上田市青山養雞場，以有機養殖方式飼養。這款產品在長野縣JA上田直銷店「上田食齋館」非常受歡迎，通常上午十點左右就售罄了！這款蛋捲採用關西風味製作，並加入了獨特的香料，非常適合佐酒。我們接到訂單後會精心烘焙每個麵包。
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捲蛋
647日元(税込)
半份：537日圓（含稅）■最受歡迎的經典款！蓬鬆的壽司卷，淋上濃鬱的日式高湯！
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捲蛋餅淋上明太子蛋黃醬
757日元(税込)
半份：647日圓（含稅）■ 荻したくが ...
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納豆蛋捲
757日元(税込)
納豆和雞蛋簡直是絕配！這款捲蛋餅太好吃了，你會愛上它的。
【炒品】
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小份薯條（200公克）
537日元(税込)
中份（400克）...867日圓（含稅）■經典細薯條。配上特製令人上癮的醬汁！
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油炸牛蒡牛蒡
647日元(税込)
一道隱藏的美味！香酥牛蒡根，風味濃鬱。這是一道絕妙的菜餚，不僅適合兒童食用，也適合佐酒。
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更新！炸雞
647日元(税込)
外酥裡嫩，鮮嫩多汁！大塊炸雞切成兩半，每包四塊。
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炸魷魚
757日元(税込)
個頭大、形狀圓潤、肉質鮮嫩的炸魷魚。
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油炸肉軟骨
757日元(税込)
大塊油炸的肉質豨豨軟骨。你一定會對它的蓬鬆度和質地感到滿意！
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卡門貝爾起司麻糬（3個）
757日元(税込)
附加1：275日圓（含稅）■ 軟糯的麻糬米糕，內含融化的卡門貝爾奶酪♪ 不同的口味搭配起來真的很好吃！
【烤串】
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5串你選的烤串
1197日元(税込)
3串：757日圓（含稅）■各種串燒，任您選擇。請選擇鹽或醬汁！
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三串裹滿蔥花的烤肉串
867日元(税込)
5個：1,307日圓（含稅）■大量特製蔥醬！
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3串烤肉串配醬汁
867日元(税込)
5 件……1,307 日圓（含稅）■ 附贈自製醬汁！
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【新增】醬油/蔥醬
各132日圓（含稅）
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原味肉丸（3個）
1197日元(税込)
請從單品選項中選擇您最喜歡的原味肉丸！
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多種串燒可供選擇 *請選擇鹽或醬汁。
起價242日圓（含稅）
雞腿肉 242 日元 / 蔥肉 264 日元 / 雞肝 264 日元 / 雞皮 242 日元 / 雞腿肉 281 日元 / 雞胗 264 日元 / 雞心（售罄）264 日元 / 雞胗 264 日元 / 雞心（售罄）264 日元 / 雞胗 264 日元 / 雞心（售罄）264 日元 / 雞胸肉串（ 427 日圓 / 月見肉丸（建議）427 日圓 / 起司肉丸 427 日圓 / 柚子醋肉丸 427 日圓 *以上價格皆含稅。
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梅田的靈魂食物，“Umadare”
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源自信州上田縣的「大下」（Oidare）醬，60多年來一直深受人們喜愛，如今已成為信州上田地區的靈魂美食。它是一種以醬油為基底，帶有濃鬱蒜香和蘋果風味的醬汁。此外，「Oidare」在上田方言中是「親密朋友」的意思，據說這個名字是雙關語。盡情享受烤串的美味吧，它和您平時吃的烤雞串略有不同。
【精湛烹飪】
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鐵板牛腩排
1417日元(税込)
新鮮牛腩排，盛於滾燙的鐵板。
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宮田豆腐廠特製炸豆腐
647日元(税込)
這家豆腐專賣店選用中瀨川大豆，精心挑選油炸豆腐，再進行輕微烤製，為您奉上！
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暖綠紫菜豆腐
757日元(税込)
半份：427日圓（含稅）■ 裡面是熱呼呼的豆腐，裡面也是熱呼呼的豆腐！彥鳥的經典菜餚之一！
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烤柳葉魚/烤特製黃貂魚鰭
537日圓/647日圓（含稅）
烤柳葉魚（帶魚籽）。用烤架烹飪。<精選烤鰩魚鰭> 黃貂魚鰭是佐酒佳餚的完美選擇。烤製而成。
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西京味噌醃銀鱈魚/烤阿特卡鯖魚
每張867日圓（含稅）
<西京味噌醃銀鱈魚> 佐酒佳品！銀鱈魚的油脂與西京味噌的甜味完美融合！ <烤阿特卡鯖魚> 居酒屋的經典烤菜。用烤架烹飪。切成兩半。
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烤班斯克鯖魚
757日元(税込)
這是產自福島縣小名濱市的魚乾品牌。切成兩半。
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直接從信州長野縣出貨！ “中瀨名成大豆豆腐”
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這款豆腐採用信州長野縣上名郡宮田豆腐工房出品的中成大豆製成，讓您能夠品嚐到大豆的天然甜味和風味。除了常見的豆腐球，這款豆漿冰淇淋上鋪著特選炸豆腐和信州芝麻醬，味道絕對美味！一定要嚐嚐！
[火鍋]
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國產牛肉火鍋（1人份）
1,637日圓(税込)
Hikotori 的人氣牛雜火鍋，選用鮮嫩的國產牛雜製成！可選醬油味或味噌味。 ◆ 額外牛雜（1份）：1,087日圓（含稅）請務必徹底煮熟後再食用。
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國產雞肉鮮菇火鍋（1人份）
1197日元(税込)
用國產雞腿肉、自製肉丸和各種產地直送的蘑菇熬煮而成的豐盛火鍋！可選原味或味噌味。
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【添加】
每份售價537日圓（含稅）
額外蔬菜/烏龍麵套餐（作為最後一道菜）/拉麵套餐（作為最後一道菜）/粥套餐（作為最後一道菜）
【釜飯/最後一道菜】*所有釜飯均配有高湯 ◎像茶泡飯一樣享用，美味加倍♪
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請注意！半份為 0.7 公升（1-2 人份），正常份為 1.2 公升（2-4 人份）。
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*釜飯是在接到訂單後用生米烹調的。大約需要20-30分鐘，所以請儘早下單。
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鍋煮銀米 TKG
1307日元(税込)
半份：1,087日圓（含稅）■ 超級美味的米飯，上面蓋著新鮮煮熟的米飯、青山雞蛋和專為生雞蛋飯調製的醬油！
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雞肉雜飯
1,527日圓(税込)
半份：1,307日圓（含稅）■經典的米飯鍋，由蔬菜、蘑菇和雞肉製成。標準醬油口味。
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魷魚、辣味鱈魚籽和奶油釜飯
1,637日圓(税込)
半份：1,417日圓（含稅）■ 用魷魚、明太子和奶油製成的清淡口味的釜飯。最受孩子歡迎的商品！
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銀魚釜飯（含蛋黃）
1,527日圓(税込)
半份：1,307日圓（含稅）■ 經典白魚子飯！食用前請將蛋黃單獨拌入。
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鮭魚和鮭魚籽飯
2,077日圓(税込)
半份：1,857日圓（含稅）■ 一直最受歡迎！鮭魚籽和鮭魚的鹹鮮味堪稱絕配！
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阿部醬的蛤蜊拉麵
867日元(税込)
重現會津Shamrock旅館的味道！絕對是宿醉後必嚐的美食！
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會津味噌飯糰
391日元(税込)
用米飯和味噌醬製成的質樸飯糰。
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飯糰（李子、明太子、鮭魚）
391日元(税込)
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白米飯
275日元(税込)
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我們使用的米是日本最安全的米。
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我們所有的米都產自會津，老闆去會津參觀時，對會津米的味道印象深刻。會津地區曾因東日本大地震而遭受負面謠言的嚴重打擊，但自 2012 年以來，福島縣生產的每一袋大米都經過了輻射檢測，現在福島大米被譽為「日本最安全的大米」。
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福島縣連續四年在日本獲得最高等級「特A」級米產量方面排名第一。
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我們從JA會津四葉的直營店Manma-ja購買米、一些蔬菜和當地特產。請盡情享用會豆的優質食材。
【兒童菜單】*僅限小學及以下年齡層兒童點餐。
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兒童套餐（咖哩）
550日元(税込)
米飯、咖哩、炸雞、薯條、毛豆、果凍、果汁
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兒童套餐（烏龍麵）
550日元(税込)
笊籬烏龍麵、炸雞、薯條、毛豆、果凍、果汁
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兒童飲品（免費續杯！）
免費
可口可樂/柳橙汁/蘋果汁/薑汁汽水/烏龍茶
[甜]
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宮田豆腐工廠的豆漿冰淇淋配信州芝麻醬
647日元(税込)
這款特製豆漿冰淇淋採用中瀨川大豆製成，並搭配香氣濃鬱的芝麻醬！大人小孩都值得一試！
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香草冰淇淋 / 香草冰淇淋（含豆粉和紅糖漿）
207日圓/317日圓（含稅）
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軟糖巧克力佐香草冰淇淋
647日元(税込)
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天婦羅麵包佐香草冰淇淋
537日元(税込)
會津的靈魂美食－天婦羅包子，竟然被當作甜點！
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◆甜點拼盤
1100日元(税込)
我們將用我們的甜點盤來裝飾您的重要日子，例如生日和結婚紀念日。*請提前預約。
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◆攝影服務
每張票660日圓（含稅）
何不把這些美好回憶用照片記錄下來呢？你也可以為照片加上你喜歡的文字。我們會當天把照片和相框一起交給您。*凡點購甜點拼盤的顧客，均可獲贈一份甜點拼盤！ *請提前預約到店用餐。
